Além do saboroso, o consumo de peixe é muito nutritivo e deveria estar sempre em nossa alimentação. Ele é rico em proteínas, como qualquer outra carne. Por isso, quem quer deixar de lado a carne vermelha, estará bem nutrido comendo peixe. Além disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, e é também fonte das vitaminas A, D e B.

   E peixe é ótimo para quem quer perder peso e controlar o nível de colesterol no sangue. Algumas espécies de peixe, principalmente aqueles de água fria, são ricos em ômega-3, que é um tipo de gordura bastante benéfica para a saúde.

O ômega 3 diminui o risco de doenças cardíacas, aterosclerose (endurecimento das artérias) e ajuda nas inflamações, no desenvolvimento cerebral e na regeneração das células nervosas.

    Outro benefício dos peixes é a baixa concentração de gordura. Algumas espécies são gordurosas, mas em geral o peixe tem menos gordura do que a carne vermelha, o que já é um grande benefício, pois torna a sua digestão mais rápida. 

Moqueca de Peixe

Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de azeite dendê
- 2 colheres de óleo
- 3 tomates
- 4 fatias de peixe cação
- 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 2 pimentões
- Meio vidro de leite de coco pequeno
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sopa de cheiro verde

Modo de preparo:

   Refogue parte da cebola cortada em cubinhos com azeite de dendê e óleo. Acrescente o tomate picadinho sem pele e sem semente. Coloque o peixe já temperado com sal e limão. Acrescente o restante da cebola em fatias finas e os pimentões coloridos. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois acrescente o leite de coco com amido de milho diluído em água e deixe ferver por mais 10 minutos. Salpique cheiro verde e coentro. Está pronto para degustar e bom apetite!