Quem comprar bacalhau na Semana Santa sem pesquisar pode pagar um preço mais salgado. Segundo levantamento, o quilo do peixe mais tradicional da época pode variar até 268,1%, dependendo do ponto de venda e da marca escolhida.

O levantamento buscou verificar os preços das peças de bacalhau, com pele e espinhas, de diversas marcas disponíveis no mercado. O menor preço encontrado foi R$ 17,90 e o mais caro foi R$ 65,90 — variação de 268,1%. 

Também foi comparado o preço dos filés de merluza e de salmão. O primeiro variou de R$ 9,98 a R$ 18,62, ou 86,6% de um lugar para outro. No caso do salmão, a oscilação foi de 71,7%, indo de R$ 23,29 em um ponto de venda a R$ 40 em outro.

A dona de casa Yonne Antonieta Borsetti, 74 anos, diz que pretende comprar entre dois e três quilos de bacalhau, como faz todos os anos. Ela revela que nunca deixou de preparar a tradicional bacalhoada na Sexta-Feira Santa para a família, mas nem sempre faz pesquisa de preços antes de comprar. "Pesquiso quando tenho tempo, caso contrário, compro onde encontro mesmo."

Otimismo

Entre os comerciantes, o clima é de otimismo com as vendas de peixe este ano. A Associação Paulista de Supermercados (Apas) enviou nota na qual afirma que a expectativa de crescimento das vendas desses itens para este ano é de 9%, na comparação com 2011.

Adilson José Câmara, gerente do supermercado Palomax, na Zona Leste da cidade, espera vender cerca de 700 quilos de bacalhau este ano, 30% a mais do que ano passado.

Sílvia Messali, dona da peixaria Peixe & Cia., também está otimista. Segundo ela, a expectativa dos comerciantes é sempre vender mais na semana que antecede o Domingo de Páscoa. "A Semana Santa é o verdadeiro Natal para o peixeiro", brinca.

Fonte: Tribuna Impressa