Entre os dias 05 e 09 de outubro aconteceu, na Alemanha, uma das maiores feiras de alimentos do mundo, a Feira de Anuga, que reuniu cerca de 155 mil pessoas de 187 países com o objetivo de viabilizar negócios. Segundo o presidente do Sindicato Rural de Ibitinga e Tabatinga, Frauzo Ruiz Sanches, que fez parte de uma comitiva organizada e subsidiada pela FAESP e pelo SENAR, o evento foi uma oportunidade ímpar de conhecer as tendências do mercado e direcionamentos da indústria de alimentos nos mais variados segmentos.

  Sanches conta que foi possível dialogar com diversos setores e, no segmento de bebidas, conversar com dez grandes engarrafadoras de suco, que confirmaram a preocupação com o mercado de sucos, em geral, e particularmente com a capacidade de fornecimento do Brasil para os próximos anos, o que sugere incoerência com os dados internos, onde a citricultura independente está em crise, levando muitos citricultores a desistirem da atividade.

  As consequências do controle de mercado exercido por três grandes indústrias no Brasil (que processam 90% do suco), segundo Sanches, são dramáticas tanto para o citricultor, que perde toda a sua produção ou vende a preço muito baixo, quanto para o consumidor final e a sociedade. “Isso afeta o preço e o consumo de um produto com valor nutricional altíssimo”, alerta. A solução, na sua opinião, seria uma forte atuação do governo, mediando e estabelecendo regras mínimas de mercado para garantir o aumento da concorrência entre as processadoras.